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Quali dati raccogliamo

Trattiamo esclusivamente i dati necessari per erogare i nostri servizi e per il corretto funzionamento del sito.

Dati conferiti dall’utente:

Prenotazioni: nome, cognome, recapiti (telefono/email), data e ora, numero di coperti, note.
Richieste di contatto: nome, email/telefono, messaggio.

Dati raccolti automaticamente:

Dati tecnici: indirizzo IP mascherato, user agent, log del server per sicurezza e diagnostica.
Cookie tecnici: necessari alla navigazione e alla gestione del consenso.

Statistiche: utilizzo del sito con dati aggregati/anonimizzati per migliorare i contenuti e i servizi.

Destinatari: fornitori di hosting e strumenti tecnici strettamente necessari (impegnati alla riservatezza). Non cediamo dati a fini di marketing senza consenso.

Finalità e basi giuridiche

Trattiamo i dati esclusivamente per finalità determinate, esplicite e legittime:

Gestione prenotazioni e richieste — Base giuridica: esecuzione di misure precontrattuali/contratto (art. 6.1.b GDPR).
Adempimenti amministrativi e fiscali — Base giuridica: obbligo legale (art. 6.1.c GDPR).
Sicurezza informatica e prevenzione abusi — Base giuridica: legittimo interesse del Titolare (art. 6.1.f GDPR) con bilanciamento dei diritti dell’interessato.
Analisi statistiche (in forma aggregata/anonimizzata) — Base giuridica: legittimo interesse o, se applicabile, consenso (art. 6.1.a/f GDPR).
Comunicazioni promozionali (se richieste e con opt-in) — Base giuridica: consenso (art. 6.1.a GDPR), revocabile in ogni momento.

Tempi di conservazione

Conserviamo i dati per il tempo strettamente necessario alle finalità per cui sono stati raccolti, nel rispetto dei termini di legge.

Prenotazioni e richieste: fino a 24 mesi dall’ultimo contatto utile.
Documenti amministrativo-contabili: fino a 10 anni (obblighi fiscali).
Log tecnici di sicurezza: fino a 12 mesi, salvo necessità di accertamento di illeciti.
Statistiche: periodi variabili; ove possibile, dati aggregati/anonimizzati.
Cookie: secondo scadenza riportata nel banner/strumento di gestione consenso.

Al termine, i dati sono cancellati o anonimizzati in modo sicuro.

Diritti degli interessati

Gli interessati possono esercitare in qualunque momento i diritti previsti dagli artt. 15–22 GDPR:

Accesso e informazioni sui dati trattati.
Rettifica dei dati inesatti e aggiornamento.
Cancellazione (diritto all’oblio) nei casi previsti.
Limitazione e opposizione al trattamento.
Portabilità dei dati forniti, ove tecnicamente possibile.
Reclamo all’Autorità Garante competente.

Per esercitare i diritti, consultare la sezione “Contatti privacy” in fondo a questa pagina e inviare una richiesta completa di recapito per la risposta.

Cookie policy

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Cookie di terze parti: possono essere installati tramite strumenti di analisi o integrazioni; le informazioni e la durata sono consultabili nel banner/centro preferenze.

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Contatti privacy

Per richieste relative alla privacy o per esercitare i diritti, invia una comunicazione al Titolare specificando:

nome e cognome;
recapito per la risposta (email o telefono);
diritto/i che intendi esercitare;
eventuali dettagli utili per identificare la tua richiesta (es. data prenotazione).

Recapiti:
Telefono: 075 927 7256
Email: ristcontessa@libero.it
Indirizzo: Strada Contessa 10, 06024 Gubbio, Umbria

Risponderemo entro 30 giorni, salvo proroghe nei casi complessi.